有好多人都非常的喜欢吃红萝卜，特别是小孩子最喜欢吃，有凉调的，有热炒的，特别是把红萝卜切成丝，然后热油下锅放下生抽喝醋，炒的脆生生的，小孩子吃起来特别的下饭，还有粉蒸红萝卜丝，受到很多老爷爷和老奶奶的喜爱，特别是上了年纪，牙齿掉光的老年人，特别喜欢吃，大家都说吃红萝卜有很多很多的好处，但是究竟好处就有哪些？下面我带大家一起来看一看吧。
简介：胡萝卜，又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健(保健食品)功能，因此被誉为“小人参(人参食品)”。
功效：胡萝卜能提供丰富的维生素(维生素食品)A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症(癌症食品)病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压(血压食品)有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老(抗衰老食品)的作用。它的芳香气味是挥发油(油食品)造成的，能增进消化(消化食品)，并有杀菌作用。 适合人群：老少皆宜。
适用群：每餐1根(70克)。 温馨提示：胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸引。不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
从来都没有想到，原来红萝卜有这么这么多的好处啊，但是除了上面我们讲到的好处以外，红萝卜还可以用来减肥啊，夏天快到了，几乎所有的女孩子都感觉自己很胖，感觉衣服穿上不漂亮，那么就用到红萝卜了，把红萝卜切成小片片，用水把红萝卜煮一煮，天天早上当饭来吃，一定要连汤都喝掉哦。
