我们身体要想获得全面的营养，对于蔬菜的十路是非常关键的，在生活中多吃一些营养的蔬菜可以有效的帮助，我们身体保健。那么不管是您是大人还是孩子的，在我们平时的饮食中一定要多吃蔬菜，在众多蔬菜中我想大家对于胡萝卜都不陌生吧！偏偏有些人在生活中都不太喜欢吃这种蔬菜，其实红罗不可能可是我们蔬菜中的宝物，它对我们的身体健健康来说是有非常好的作用的。今天小编就为大家介绍一下，胡萝卜的不同，了解一下吧！了解之后相信你一定喜欢吃胡萝卜的。
《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。“秋后萝卜赛人参”，市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，他们各有各的“强项”。
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖 汤，是寻常 百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
民谚说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉，能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜，可以润喉消食，有助于睡眠。而秋冬多干燥，多吃萝卜还可以补充水分。
获得身体的健康才是我们每天饮食的目的，那么要达到这样的目的我们只有，好好去吃各种营养的蔬菜才能做得更好。今天通过小编介绍的这么多胡萝卜的好处，那么在生活中大家还是多多来使用它吧！它给我们的身体保健，更好的促进作用吧！
