蛤蜊的吃法——抗压舒眠蛤蜊汤

蛤蜊的吃法很多，可以蒸、煮、炒、炖等等一应俱全，中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效;不同的食材搭配，它具有不同的食疗功效;蛤蜊和玉竹、百合等食材搭配就有抗压舒眠作用，具体做法一起来看看吧。

抗压舒眠蛤蜊汤材料:

玉竹8钱，百合8钱，蛤蜊300公克，米酒1/2大匙，盐1/2小匙

抗压舒眠蛤蜊汤做法:

(1)玉竹、百合用水沖洗干净，蛤蜊泡盐水吐沙备用。

(2)将500cc的水注入锅中，放入玉竹、百合用大火煮开再转小火煮1小时，放人蛤蜊转大火煮开至蛤蜊壳打开即可。

(3)加入米酒即可熄火食用。