蛋炒饭怎么做

小雨
2014-04-28 11:49:55

蛋炒饭是很多人最爱,这样的食物含有的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,而且对人体能量补充效果也是很不错的,所以对这样食物选择,都是可以放心进行,蛋炒饭怎么做好呢,这样食物在制作上,也是有着很好方法,而且制作并不是和复杂,所以不用担心制作不好。

那蛋炒饭怎么做呢,对它的食材选择就很关键,很多人都没有注意这点,使得吃的时候,在口感和色泽上,是有着一些差距,下面就详细的介绍下,它的制作方法。

蛋炒饭怎么做:

黄金蛋炒饭

材料:白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升

做法:

1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;

2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;

3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;

4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;

烧菠萝蛋炒饭

材料

菠萝半个,切丁

叉烧半磅,切丁

西兰花一杯,切小朵

葡萄小番茄,10个,切半

鸡蛋3~4个,随意

新鲜米饭,2~3小碗,随意

做法

1.煮白米饭时可以把以上材料都洗好切好准备好。

2.蛋加盐打散,热油锅,炒蛋。边炒边用筷子把蛋搅散。装出备用。

3.煸炒西兰花,略放些少许盐,炒到西兰花微微发软即可。

4.放入菠萝丁,叉烧肉丁,新鲜煮好的米饭,一起翻炒拌匀,同时用盐调味。

5.最后放小番茄粒,再次翻炒拌匀。

通过以上介绍,对蛋炒饭怎么做呢,也是一些认识,按照以上方法进行制作是不错选择,这样的制作方法,不仅使得食物口感独特,在吃的时候,对身体各方面,都是有着很好帮助,长期吃蛋炒饭对提高身体免疫力效果也是很不错。


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