番茄蛋炒饭的做法

小雨
2014-04-24 09:50:56

番茄是从西方引进到中国来的。番茄最早在西方是一种观赏植物被种在花园里的,有一天,一个人挡不住番茄的美丽外表,吃了一个番茄,很多人都认为这个人必死无疑,可是这个人一点中毒的迹象都没有。从此番茄好吃被大家流传开来了,番茄可以直接生吃,番茄也可以单独炒着吃。

番茄也可以和其它蔬菜、鱼、肉、蛋搭配起来吃。番茄里面含有番茄红素,对男性的前列腺有很好的保护作用,番茄与油结合,番茄红素能被人体更好的吸收。番茄蛋炒饭是一道不错的中午带饭。

主料:隔夜饭、番茄、鸡蛋。

辅料:橄榄油、盐、葱、鲜酱油。

1. 准备好所有食材。鸡蛋放些盐打散,番茄切丁,饭用勺铲松备用。2. 锅内倒1汤匙橄榄油。3. 油温热后倒入蛋液,凝结马上盛起。4. 锅内再倒少许橄榄油。5. 下番茄煸炒1分钟盛起。6. 锅内再倒一些橄榄油。7. 倒入隔夜饭炒软,约3-4分钟吧。8. 倒入番茄炒匀。9. 加入鲜酱油炒匀。10. 加入少许盐炒匀。11. 下鸡蛋炒匀。12. 最后放入葱花提香,炒匀后即可起锅装盘享用。

做法二: 材料: 番茄一个,鸡蛋一个,米饭一碗。

将番茄洗净切丁,鸡蛋打入碗内,加少量盐调匀。 锅烧热,加少量油,加入鸡蛋炒一下。 再放入番茄,炒熟,加少量盐炒匀。放入米饭一起炒,出锅装入盘内。吃的时候配上一小碟泡菜,简简单单的中午带饭搞定。

上班族时间紧,每天的中午带饭更是问题,学会了番茄蛋炒饭每天的中午带饭就省事多了,番茄蛋炒饭做法简单,省事。但是营养一点都不减,营养学家认为,番茄蛋炒饭是最合理的搭配,能够满足大家一餐的营养需要。


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