猪肝和空心菜一起吃吗
能够,芥蓝菜梗炒猪肝做法以下:
主要材料:牛肝150g、芥蓝菜250g
辅材:油适当、盐适量、生抽酱油适当、米酒适当、白胡椒粉适当、大蒜适当
流程一:牛肝清洗切簿,并且用清小水泡十五分钟。
流程二:芥蓝菜梗清洗切段儿。
流程三:大蒜剁碎。
流程四:热油炒脆炸粒。
流程五:添加芥蓝菜梗炒香。
流程六:添加牛肝煸炒。
流程七:添加适量的生抽酱油,米酒,盐,白胡椒粉炒匀进味。
牛肝相克食物
牛肝--黄豆芽:不利于营养元素的消化吸收。
牛肝--山楂果:山楂果含维他命C丰富多彩,牛肝带有较多的铜、铁、锌等金属材料营养元素;维他命C碰到金属离子,则加快空气氧化,会使维他命C和金属材料都遭受毁坏。
牛肝--桑椹子:身体不舒服。
牛肝--草鱼:一起吃具备刺激效果,疮痈热症者禁吃。
牛肝--花菜:花菜带有很多甲基纤维素,甲基纤维素中的醛糖酸残基可与牛肝中的铁、铜、锌等营养元素产生螯合物而减少身体对这种原素的消化吸收。
牛肝--番茄:番茄含有维他命C,牛肝使维他命C空气氧化脱氨,使其丧失原先的抗坏血酸作用。
牛肝--淮山药:淮山药富维C,牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素,维C遇金属离子,则加快空气氧化而毁坏,减少了营养成分。
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