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我很喜欢吃皮蛋，夏天的时候凉拌皮蛋很好吃，但是我也常常听说皮蛋是含有铅的，对身体很不好，想问皮蛋吃了到底有什么好处和坏处？
皮蛋是利用石灰还有一些碱性的物质腌制而成的，所以皮蛋在腌制的过程中就会含有铅和一些碱性的物质，虽然味道很美味而且也具有一定的营养，但是是不能多吃的。皮蛋中的微量元素和矿物元素的物质很多，可以帮助促进消化和健脾消胃，是可以帮助开胃的。其次皮蛋是碱性的，可以有效的帮助中和部分的胃酸，就可以缓解由于胃酸分泌过多引起的胃疼和胃部的不适。另外皮蛋还有清热解暑的作用。
答 紅顔爲傾城问#妻子怀孕好几个月了，前几天妻子说想吃皮蛋瘦肉粥。说特别的想吃，家里没有人会煮，看着妻子想吃吃不到的样子心疼死了，所以想了解一下皮蛋瘦肉粥怎么煮呢？ 大众养生网小编解答：首先我们要用清水洗粳米，再用清水浸泡大约两个小时。下一步我们将倒掉水，再次加入清水。用火把水烧开后，再用小火将米煮成浓稠的粥。然后我们要把皮蛋切成小块，瘦肉打成泡沫，再放一些盐、生粉和生油搅拌。再次变成大火，将已经煮....
答 落日映苍穹つ问#我老公很喜欢喝皮蛋瘦肉粥，每天早上都叫我去外面给他买回来，或是前一天买回来，第二天早上热了吃。我觉得特麻烦，想自己做。问一下如何制作皮蛋瘦肉粥好吃？ 大众养生网小编解答： 皮蛋瘦肉粥当作早餐，既清淡又营养丰富。做法很简单，先准备好食材，瘦肉100g、皮蛋一个，大米适量。早上熬制赶时间的话，可以在前一天晚上将大米泡起来，第二天熬制的时间就会短一点。先多加点水，将大米粥大火烧开，然后....
答 大家知道皮蛋是我们生活中比较常见的食品之一，它的制作过程比较简单，通常会用到像是石灰类的碱性物质，而碱性中又包含一定的铅。虽然说皮蛋本身就有一定的营养价值，但是并不适合大家经常吃。我们知道皮蛋是具有一定的清凉和消暑的作用，而我们经常食用的基本上都是凉拌之后加些调料。但是不可否认的是，如果长时间食用皮蛋，会减弱人体对矿物质的吸收性能，从而给人造成缺少钙铁锌的状况。所以虽然皮蛋具有一些特有的营养价值，....
答 美麗的神話问#我怀了孩子都好几个月了，现在吃很多的食物都是需要忌口的，因此我想吃点皮蛋，家里人都不让，说是对身体不好，那么皮蛋是酸性的还是碱性的呢？ 大众养生网小编解答： 在中医学上，皮蛋是属于碱性的食物，如果是哪些没有经过酸性物质加工的鲜蛋，在被孕妇食用之后，是不会产生坏处的，对我们的身体相反还会有好处的，能够有清热解毒和帮助孕妇开胃的效果，因此孕妇在怀孕的时候，不仅需要在饮食上多加的注意，同....
答 〈浪漫的烦恼问#我特别喜欢吃皮蛋，特别是用大蒜和醋调制的凉菜，但是今天我邻居说皮蛋含铅，影响身体健康，不知道她说的是不是真的？ 大众养生网小编解答： 皮蛋是否含铅和制作的方式有关系，传统的皮蛋在腌制的时候是将石灰和泥土混合一起制作，这种方式产生的皮蛋虽然可以食用，但是尽量少吃。在吃皮蛋的时候可以适当的放入大蒜和食醋，不但可以增加口感和食欲，同时还有杀菌消毒的功效。现在市场上虽然有无铅皮蛋，但是建....
答 絲襪好性.感问#去超市里面买了一些皮蛋，然后下午的时候吃了两个，但是感觉肚子好像有点不舒服，请问是皮蛋中毒吗？皮带有没有读连续吃会不会对身体有害？ 大众养生网小编解答： 急性中毒的可能性是比较小的，如果有不服舒服的情况一定要及时的治疗我们建议患者不要一次性吃太多的食物，如果有胃痛或者是恶心这样的症状可以使用一些奥秘啦，错，或者是胃康灵，如果有一些腹泻的症状可以用诺氟沙星胶囊进行治疗，要注意饮食，....