我老婆怀孕了，现在想吃卤的鸡爪，我担心外面卖的不安全，就想自己学着卤可以给老婆解馋，那么鸡爪怎么卤好吃呢？
大众养生网小编解答：
鸡爪卤制的过程基本上是很简单的，重要的是要挑选好优质的鸡爪，优质的鸡爪是色泽明亮的，皮质白皙的鸡爪，还有就是在卤制的过程不要时间过于的长久，因为鸡爪里面是含有丰富的胶质的，如果时间过长，胶质就会软化在卤水里面，卤水就会变得浓稠，鸡爪因为富含胶原蛋白，所以有很好的美容养颜的效果，鸡爪里面还含有丰富的铜，可以起到软化血管的作用。
鸡爪怎么卤好吃呢？
- fengyuanyuan2
- 2015-07-11 15:04:58
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答 鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和微量元素，吃多了可以很好的补充身体所需的营养元素，而且平时做鸡爪的时候也可以放一些香油，香油中含有大量的微量元素和矿物质，多吃能很好的预防心血管疾病，还可以起到保护血管的作用，所以建议老人可以多吃一些鸡爪，或者经常吃鸡爪跟蔬菜一起吃，可以起到很好的补血的作用。