鸡爪怎么做好吃

　　鸡爪怎么做好吃

　　鸡爪怎么做好吃呢，对鸡爪的做法，也都是有着很多，因此我们在制作的时候，也都是可以根据自己的喜爱进行，不过要注意的是，在食物的搭配上，也都是不能随意，这样使得对人体的健康，有着一些危害，要合理的搭配，这样利于人体营养吸收，对身体健康有帮助。

　　那鸡爪怎么做好吃呢，下面就教大家几种不错的制作方法，这样的制作方式，不仅使得鸡爪的味道独特，而且在色泽上，也都是很吸引人，同时这样的制作方法也都是很简单，适合很多人选择。

　　红烧鸡爪的做法：

　　材料：

　　主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。

　　做法：

　　(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

　　(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

　　(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

　　(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

　　酱鸡爪的做法：

　　材料：鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒。

　　做法：

　　1.鸡爪洗干净

　　2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质

　　3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

　　4.然后加了一点这个甜辣酱

　　5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

　　通过以上的介绍，对鸡爪怎么做好吃也都是有着一些了解，不过要注意的是，在制作的时候，也都是要掌握火候，这样使得鸡爪的营养元素不会流失，对补充身体各方面需求，也都是有着很大帮助，而且也助于人体消化，不会造成身体负担。