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前段时间我朋友请我去饭店吃饭，整桌的菜我就只记得一道叫风干鱼，我自己也想在家做，但是又不会，风干鱼怎么做好吃的呢？
风干鱼的制作方法很简单，你先准备一条草鱼就行了，洗干净之后要把鱼头切下来，顺着鱼骨，把鱼肉片下来，分成两大片，然后擦上盐，要先把鱼放在冷藏室里面冷藏一天左右，再进行一些腌制，抹一层盐，之后要把腌制的水倒掉。你先把锅烧热，然后把丁香，八角等大料放进去爆香，剁成粉末，剁在腌好的鱼片上，然后用绳子把鱼串起来，挂在能够通风的地方，让他阴干，几天之后就能够拿来做菜了。
答 干鱼翅需先用热水泡一段时间，待其变软后再清洗干净，放入锅中煮熟即可。鱼翅含有大量的蛋白质和各种微量元素，尤其是色氨酸的优质蛋白含量最高，经常食用对身体很有好处，可以促进骨骼和肌肉的生长，还能改善血液循环。但是鱼翅中含有一定量的重金属如水银，所以最好不要经常食用，否则会影响生育能力和中枢神经系统的健康。
答 陌上花、落败问#之前我在亲戚家吃过一道菜，叫干鱼肚，之前家里面的人从来没有做过，我越是觉得比较新鲜的，现在就是特别想要吃，干鱼肚应该怎么做比较好吃呢？ 大众养生网小编解答：鱼肚干主要是鱼的内脏，因为里面可能含有寄生虫和细菌，所以要彻底清洗之前，首先要放一些油在锅里，然后再放入鱼肚中，慢慢的找到它起泡的地方，之后再用温水清洗一段时间，就可以有效的清洁了。可以配合一些蔬菜一起炒着吃，也可以配合一些海....
答 干鱼肚需要在制作前先泡发好，有两种方法可以泡发，首先可以用温水把干鱼肚洗净，放入油锅内煎炸，以小火煎最好，量和油温最重要，也可以用水煎的方法，先把干鱼肚洗净后放入温水中泡半小时，在锅里焖一小时，效果非常好，取出来的时候要用清水洗净，否则会有异味。之后可以强身健体，钙元素含量非常高。
答 闷骚的骚年灬问#我上次在干货店买东西的时候，买了很多的干鱼鳔，因为那个店员一直都跟我推荐鱼鳔的营养特别丰富，尤其是给老人小孩吃，但是要怎么做比较有功效？ 大众养生网小编解答：鱼鳔建议食用熬汤的方法，因为鱼鳔已经做成了干货，所以其中的营养成分一般都被锁住了，长时间的熬汤有助于营养的完全释放。而胶原蛋白是主要的成分，胶原蛋白可以帮助身体增加新陈代谢，特别是对老年人来说，增加新陈代谢有助于预防色素斑等....
答 轉角遇見你问#朋友送给我很多干鱼翅，但是我从来都没有说过干鱼翅，该医生应该怎么做才会比较好吃，于是到底有什么样的营养价值？ 大众养生网小编解答： 干鱼翅的制作方法有很多你可以去网上查询一下资料或者到图书馆看一下干鱼翅的制作方法。于是有很高的营养价值它是一种很好的保健食品也是一位很补的食材。它含有大量的氨基酸和蛋白质可以调理人类的肠胃功能，如果有体质比较虚弱的，还可以增强人的体质，提高人的免疫力与....
答 紅顔爲傾城问#朋友给了几条晒干的江鱼，听介绍说，江鱼的味道很美，但是我在家做了一条，除了咸，没感觉出来怎么好吃，是不是我的做法不对呢？怎么做才好吃呢？ 大众养生网小编解答：晒干的鱼在吃的时候，要先用水泡软，还可以降低咸味，在开始烹调的时候，就比较好吃了。根据自己的口味和自己的习惯，烹调晒干的鱼的方法就可以了。说煎，把鱼段放入烧好的油锅里，煎至金黄，为了去腥，可以在鱼下锅前先放入姜丝炒香；也可以蒸....