红烧鱼应该才怎么做好吃又简单呢?

剪影
2015-05-30 14:58:37
夜染、繁华处问#

我早晨很喜欢去早市,这几天早市上面卖的鱼都特别新鲜,都是头天晚上打捞上来的,早晨来卖。我买了一条很大的鱼,请问红烧鱼怎么做好吃?

大众养生网小编解答:

红烧鱼做法:准备配料包括酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味品。1,把鱼清理之后抹上一些盐、调味品,然后腌制一个小时。2,热锅里面放一些油,等到油热之后把鱼放进去,慢火煎炸,等到鱼炸成金黄色之后放在盘子当中备用。3,锅里面留一些底油,把葱、蒜、姜片放进去爆香,之后加入适量水,放一些自己喜欢的调味品勾兑成汁。之后把鱼放进去焖十分钟。一般来说,焖的时间越长与肉的味道也更好。4,等到鱼熟了之后,放一些葱、香菜就可以上桌吃了。


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