豌豆发芽了之后还能吃吗?

一一风荷举问

上个星期天我休息,正好奶奶从老家过来玩,顺道还给我们带来了新鲜的豌豆。不过由于这几天都有事情的,所以就没吃。今天我拿出来看的时候发现豌豆都发芽了。请问,豌豆发芽了之后还能吃吗?

豌豆长芽怎么食用

薛庆鑫

对于绝大多数的豌豆来说,一般在发芽之后都是可以吃的,只要不变质就可以。而豌豆发芽后,是发生了质的变化,豌豆发芽后本身所含的维生素就更多了,对人体健康更有益处。而且这种豌豆芽的食用方法也有很多种,你可以根据自己的口味来选择。但现实中还是有一些食物在发芽之后是不能吃的,比如土豆,发芽之后千万不要吃土豆,因为它是有毒的。

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