自制酸奶用什么菌来做好?
薛庆鑫
自制酸奶的菌粉在超市里都有出售,或是自己也可以选择网购,只要不要贪图便宜,质量一般和价格是对应的。自制酸奶不一定要用菌粉,可以买一些平时喝的酸奶作为菌种,都是一样的。不过要注意的就是做菌种的酸奶一定要是纯的酸奶,而不是什么果味酸奶或者是其他种类的酸奶。在给制作酸奶的容器消毒的时候,不要用消毒液消毒,最好的方法就是用加热的方法消毒。
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