怎样做清炖排骨比较好吃
白永明
清炖排骨是比较家常的一道菜,也比较好做,做清炖排骨的时候,最好也可以加些玉米、冬瓜等食材,先把排骨给煮一下,把上面的血水、泡沫给去掉,然后再开始炖,炖的时候,加入八角、花椒、红尖椒、香叶等调料,放在一起煮,刚开始放火,煮开,再用小火慢炖,再加入冬瓜、玉米等食料,出锅的时候加盐,最好不要放太多的盐。
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