蒸鱼用什么鱼好呢？
王喜萍
您好！蒸鱼是不需要油炸的，不需要下锅煮的，这样不仅原汁原味，而且特别鲜美，有营养，但是不同的鱼的肉质是不同的，那到底用什么样的鱼肉来蒸呢？我的答案就是桂鱼和草鱼。因为这两种鱼的肉质非常鲜嫩鲜美，而且肉质很好，放在蒸锅上蒸的话，可以将肉里面的营养彻底散发出来，放一定量的调味品很能将鱼肉里面的味道调出来，第二，这两种鱼是没有太多的刺，吃起来不会太麻烦，而且这两种鱼不是很贵，是平常见到的鱼类。价钱不是很贵。
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