什么馅的蒸饺好吃呢？
王喜萍
饺子是饺子的一种，做法简单，口味纯正，深受广大群众的喜爱。下面简单介绍一下我平时吃的蒸饺的做法：1.取适量的面粉放入盆中，加入少量的水和面食以及发酵粉，和好面后等面团发酵。2.将猪肉洗净剁碎，放入盛有少量油的锅中，用火烧炒肉，期间将韭菜、生姜、尖辣椒洗净切碎，待肉变色后放入韭菜沫及姜沫辣椒一起炒。3.将发酵过的面切成小块，用面杖擀成薄片，把馅儿放在皮上，然后把馅儿的边儿捏在一起把馅儿包好，这样就包好了蒸饺，最后把蒸饺放进蒸笼里蒸熟。有多种不同的配法，可根据不同的人的口味来搭配不同的馅。
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