用微波炉热菜好吗？
白永明
做菜，当然是自己动手慢慢做菜更有营养。因为微波炉是用高温将食物快速加热，让人可以吃东西，虽然这样节省时间但也有弊端。高温会使食物中的营养素流失，甚至可能产生有害物质，所以如果条件允许，还是尽量不要选择微波炉加热的食物。另外使用微波炉要注意放置食物的用具不要用铁质的，像市面上那种劣质的快餐盒就更不能用了，最好用玻璃或陶瓷的碗碟。
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