微波炉烤红薯

小张
2014-04-19 17:41:38

现在很多家庭都拥有各种各样的电器,例如:电视机,烤箱,电冰箱,微波炉等,这类电器的价格并不会很高,一般的家庭都有能力购买。尤其是微波炉的市价大约价值200-500,因此很多家中都会有微波炉这种电器。不得不说微波炉非常实用,可以制作出各种菜式。其中一款就是微波炉烤红薯了,不仅制作方法简单,而且拷出来的红薯口感非常好,还能补充淀粉,维生素等微量元素,既营养又美味,是一款不错的养生食物呢。

微波炉烤红薯的制作方法并不复杂,在家轻轻松松,只要花费4分钟就能够做好了。而且老人和孩子都能够食用,烤红薯的确是老少皆宜的食物。下面就给大家介绍一下微波炉烤红薯的做法。

微波炉烤红薯

除红薯以外,芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。 烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。 建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。

原材料:地瓜(又叫红薯);厨房用纸(一般纸巾也可);

做法和步骤

1地瓜刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实;将包好的地瓜放入微波炉中,用高火烘烤4分钟;将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟即可。

2小提示:烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间;不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到地瓜中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)。

食用须知

一、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

二、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

三、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

饮食营养

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

看完了上面关于微波炉烤红薯的详细做法,相信大家对于如何制作出美味的烤红薯已经有所认识和了解了。红薯的营养价值非常高,而且还是低脂肪,低热量的食物,常吃还有减肥,健美的良好功效。但在制作烤红薯的时候,一定要彻底烤熟,否则可能会导致消化不良等症状。


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