炸猪肉丸子怎么做好吃？
金昌盛
猪肉丸子的制作方法还是比较简单的，将新鲜猪肉洗净切碎，加入适量食盐、生抽、料酒、鸡精等佐料，再敲入一个鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟左右。再放入备好的姜末、葱花，用来提鲜去腥。然后是裹上淀粉糊，在油温上加热到七成左右，如果炸的话，火候需要多花点时间，避免炸糊。配上洗净的莴苣，味道会更好一点。猪肉富含蛋白质，能为人体活动提供热量。
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