腊肉炒年糕怎么做好吃呢？
王喜萍
新年做一道炒腊肉年糕，既美味，寓意又吉利，一道好彩头，所以这道菜需要学啊。做法并不复杂，先将年糕切片，用开水烫过后放入冷水中备用。腊肉切片，蒜瓣切成片。在锅里放适量油，等油烧热后，放入蒜片，等香味出来后，再加入蒜瓣酱，加少许糖、盐，再加入年糕翻炒，再放入腊肉翻炒，倒入少许开水煮一下腊肉和年糕，再加入葱段，淋上香油。
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