电饼铛烤肉的做法是什么？
白永明
将已经买的肉切片，用刀背把它剁松，正反两面都做得松一些，然后将肉片放在碗里面，依次放入黄酒，酱油，孜然粉，盐，胡椒粉，干辣椒。用手抓匀了之后，腌制二十分钟，在电饼铛预热之后刷上一层油，已经腌制好的肉片整齐地平铺上去，过十分钟左右就考好了，这个时候还可以再考大概半个洋葱，大约在半分钟左右，我这烤肉来一起吃，味道会特别香。
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