大骨汤应该怎么熬呢？
金昌盛
熬制大骨汤时，要先准备材料。猪大骨适量，白萝卜半根，姜片2片，还有一些基本原料：葱末，料酒，盐和鸡精。首先需要将猪大骨放入开水中煮十分钟，然后将血水煮开，再用清水洗净血水，沥干猪大骨。换入适量清水，放入两段姜，适量料酒，将猪大骨处理好后放入水里煮10分钟。最后将大骨汤倒入炖锅中，加入萝卜块炖1小时，加入适量盐、鸡精和葱末。这样一锅美味的大骨汤就出炉了。
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