我们做馒头使用的苏打粉就是小苏打吗？
薛庆鑫
患者不用担心苏打粉和小苏打是一样的东西都属于碱性的，在做馒头的过程这两种都是可以加进去的在放置30分钟之后再进行蒸可以看到馒头变得非常的松软。不仅如此在生活其他的地方适当的使用苏打粉或者是小苏打可以使做出来的菜变出非常好的味道，最为常见的是在炒牛肉的过程中避免牛肉炒干加一点碱在里面当然适量的淀粉和水肉就会保持很嫩的，很多家庭都使用过这样的方法效果很不错。
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