荸荠的好处有哪些？
白永明
荸荠吃起来清脆可口，味道也很甜。荸荠中含有大量的磷元素，可以促进体内脂肪、蛋白质等物质的转化，对骨骼等的生长都有一定的效果，调节体内的酸碱等的平衡。经常食用也可以起到清热泻火和化湿祛痰的作用，是发烧病人最适宜食用的一种食物。但是要注意荸荠由于生长环境可能会附着大量的细菌，所以不适宜生吃，而且肾虚和淤血的病人也不要多吃。
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