服用煮荸荠有退烧功效

养生专家
2013-08-10 00:00:00


  荸荠俗称马蹄,黑色的外表却又很甘甜的额果肉,食用的方法也很多。可以做饺子馅、也可以生吃、煮着吃,专家说荸荠煮着吃是有一定的退烧的功效的,也是因为荸荠的天天的口感而倍受欢迎。


  荸荠多汁甘甜,有底下雪梨之称,是蔬菜的一种,是老少皆宜的食品。而且营养价值极高,但是胃寒的人不宜多吃,如果长期使用荸荠会有一定的保健作用。


  荸荠中所含的磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿、骨骼的发育很有好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。此外,英国在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分———荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。


  荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。中华中医药学会医学博士庄乾竹表示,对于刚发烧的病人来说,荸荠有辅助其退烧的功效,每次吃10个左右即可。


  因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以不宜生吃,一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。


  健康提示:荸荠是生长在泥土里的,如果生吃是不适合的,因为生吃会有细菌和寄生虫,所以只能是煮熟了以后才可以吃。而且煮熟了吃还会有一定的退烧功效。


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