如何做鸡蛋羹好吃？
薛庆鑫
鸡蛋羹就是用鸡蛋做成的，味道十分美味，也十分容易消化，鸡蛋用蒸的方法做出来营养损失少，更利于人体吸收。鸡蛋羹的做法，先将鸡蛋打在碗里，用筷子或者打蛋器进行搅拌，搅拌均匀后，在鸡蛋液里加少量的水，最好是加凉水，而不是热水，是进行搅拌，引入少许的香油，用保鲜膜将碗带好，将保鲜膜上扎几个小孔，放到锅里隔水蒸五至十分钟，出锅后可以在碗里再滴入一些酱油。
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