请问猪肚应该怎么吃营养？
白永明
猪肚健康的吃法主要是熬制成汤。因为熬汤过程没有过多的油，也不会出现油炸和油煎的情况，营养成分保存的较好。上火的时候可以做成猪肚绿豆汤，但是体质寒凉的人不能多吃，冬天进补可以做成养胃猪肚鸡，通过适量添加山药、枸杞、沙参等适合冬天食用的养生食材，可以达到补益脾胃、滋补肝肾、养肝明目等功效。秋天还可以做成黄芪猪肚汤，不仅健胃还可润肠。
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