鸡蛋羹在制作时需要加多少水？
白永明
鸡蛋羹在加水时最好是使用温水，一般水是鸡蛋的三倍到四倍即可。鸡蛋中含有大量的蛋白质、多种维生素以及磷脂等多种营养，做成鸡蛋羹以后会更有利于身体对营养的吸收利用。常吃鸡蛋可以补充身体所需的铁元素，这就可以促进造血功能和血液运输氧气的能力，也可以预防缺铁性贫血。如果女性经常食用，还能够延缓皮肤的衰老，可以使皮肤变得嫩滑有光泽。
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