酸奶的含糖量高吗?
王喜萍
酸奶是将有益菌加入牛奶中,经发酵而成的。酸奶不仅保留了牛奶的一些成分,还扬长避短,分解了牛奶中的乳糖和蛋白质,变得更容易吸收,所以酸奶的含糖量不高,变成了脂肪酸。减肥人士饭前喝一杯酸奶,有饱腹感,可以减少饭量,而且酸奶还能促进消化。酸奶中的有益菌还能为酸奶中的各种维生素增加营养。酸奶还具有降低胆固醇,抗癌的功效,一般人适当吃一些是有益的。
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