怎样制作红枣银耳汤

小雨
2014-04-30 09:57:31

红枣银耳汤,这种作为传统的中华名吃。在我国流行已经近千年。但是红枣银耳汤之所以如此受到我国人民的喜爱,并不是仅仅因为他的好吃,它的美味。更多的是因为他的保健功效。红枣银耳汤中的红枣具有补血的功效,特别适合女性使用。

那么,既然红枣银耳汤受到如此多人的喜爱,他是怎样制作的呢。制作红枣银耳汤具体的操作过程如下:首先,我们要把银耳泡发,一般情况下我们都是中午就泡上下班之后晚上煮。

有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。

然后将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。

这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。 紧接着锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。再然后,很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。 最后,冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊! 注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。

现在,您应该知道如何制作红枣银耳汤了吧,红枣银耳汤,营养丰富,滋润皮肤,是一种不可多得的药食两用的好东西。因此,赶快停下您忙碌的脚步,赶紧制作起来,让您和您的家人也尝尝这道美味又不失营养的红枣银耳汤吧。


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