辣椒，相信很多人都不会觉得陌生吧，因为啊，我们生活在的城市啊我们工作的城市啊都会有很多的人喜欢吃辣呢，为什么呢，小米个人觉得啊，辣椒作为一种调味品呢，我们在饮食上面啊或者是小吃上面啊都会下意识的离不开它呢，辣椒能够给我们的生活带来刺激啊，给我们的身体啊都会带来一些些别的不一样的感受，所以呢，辣椒也慢慢的受到了很多人的喜爱啊什么的，当然啦，我们在冬天的时候喜欢吃辣椒这个是可以理解的吧，但是要说我们在炎热的夏天说要吃辣椒，相信很多人都是不会很乐意的呢，因为吃辣椒我们就会觉得热，夏天本来就热啦，还吃辣椒这不是虐嘛对不对？其实啊，在夏天的时候适当的食用一些些的辣椒是可以的呢，不仅是可以的，还可以算是对我们的身体有非常多的好处的呢，下面啊，就请大家和小米一起看看，我们在夏季的时候吃一些辣椒到底会给我们带来什么样的好处吧。
夏吃辣椒益处多
调和寒热：夏季烈日炎炎，人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍，夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄 子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。如果我们搭配一点辣椒，则可以起到寒热平衡的作用。如炒苦瓜、炒圆白 菜、凉拌黄瓜、朝鲜泡菜、萝卜泡菜等，都有辣椒的身影。这些菜中实际蕴含着中医“寒热调和”、“春夏养阳”的智慧。
开胃助消化：辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
除湿降温：我国四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，适当吃点辣椒，能除湿气。
研究发现，吃辣椒有降温的作用。这主要是因为刚吃辣椒时，人身体会感觉到一阵刺痛，但是刺痛结束后，刚才的辣味刺激只是在你的脸上留下了一层晶莹汗珠；而汗珠蒸发的时候，则会带走身体多余的热量，让你惊喜的凉爽感必定如期而至。
夏吃辣椒有讲究
最好吃鲜椒：因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面少吃为好。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。另外，如果菜中已经 放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上 火。
注意食材搭配：吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降躁，是辣菜的最佳搭档。
主食最好选粗粮：因为粗粮膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃躁热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去躁，若辅以百合熬粥，功效更明显。
吃辣时要多喝水或汤：吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。
小伙伴们，你们看懂了吗？