现如今，随着年纪的增长，一旦处于老年期时，各类病症就会出现。只有及时的发现，才可以采取有效的调理方法，才会让身体恢复健康状况。这就是现在为什么有很多的老年人患有各类病症的原因所在，一般采用食疗的方式才可以有助于缓解他们的状况。对于老年人而言患有高血压的频率是最高的。那么，下面就来介绍一些有助于缓解老年人高血压的食物。
高血压饮食之姜汁菠菜
【原料】菠菜250克，姜汁、菜油、盐、白糖、醋适量。
【做法】
①菠菜洗净，入沸水锅烫一下，断生捞起，沥干，晾凉。
②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。佐餐，常吃。
【功效】菠菜养血润燥，姜汁开胃进食。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点。适用于头昏头痛、面红目眩，尿黄，心悸、血压高等。
高血压饮食之牛肉炒芹菜
【原料】芹菜50克，牛肉100克，植物油20克，酱油5克，盐1克，豆瓣酱15克，葡萄酒10克，淀粉5克。
【做法】
①先将牛肉顶刀切成薄片，再改刀切成细丝。放入碗中，加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀，使牛肉丝上浆。
②芹菜去根、茎及叶洗，切成3厘米的段。
③炒锅内放入植物油，油热后，入上浆牛肉丝，旺火煸炒，等肉色变白后，将其拨在锅边，锅中心下豆瓣酱煸炒，再下芹菜段、盐，炒几下即与牛肉丝合炒，即可出锅装盘。喜食辛辣者，可用四川豆瓣酱，还可在菜装盘后撒上花椒粉。
【功效】芹菜性凉降压，牛肉健脾养胃，适合高血压患者食用。
以上文章的内容，让我们清楚的掌握了，食用这两种食物制作的菜肴，可以有效的助于起到降血压的作用。不但如此，对于菠菜来说，食用它还可以有效的缓解一些头晕现象，还可以提高老年人的食欲，这样才能够确保老年人营养的均衡。当然，食用芹菜也是可以助于我们起到降压的作用，还可以吸收维生素的含量。
