野菜尽管在以前并不为大家所重视，但是现在通过科学的研究表明之后，野菜之中有很多的维生素以及一些微量元素，所以说野菜在现在又重新引起了大家对其的关注。同时如果从养生这方面来的野菜进行分析的话，其实野菜有非常多的养生之道。
婆婆丁对肝有好处。婆婆丁又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。
婆婆丁的主要功能是清热解毒、消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶等。
苦菜可抑制白血病 。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
蕨菜有安神作用 。蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
因为这些野菜非常的低廉，同时对大家的健康有非常多的帮助作用。因此建议大家可以多食用一些野菜，比如说对于蕨菜来说的话，那么可以起到清热滑肠降气化痰等作用。当然除了这样的一种野菜之外，还有很多的野菜可以帮助大家抑制一些疾病。比如说苦菜就可以帮助大家抑制白血病，同时也可以为大家补充各种各样的微量元素。因此这样的一些野菜建议大家能够多食用，同时除了食补方面的作用之外，大家一定要关注自己的锻炼，要尽量的养成一个爱好锻炼的好习惯。
