有很多人都特别不喜欢吃洋葱还有大蒜总是感觉它们吃起来特别的啦，而且口腔里边还会留下和难闻的气味。并且还有些人吃完以后感觉，非常的不舒服。其实每天我们在饮食里边稍微放一些洋葱或者和大蒜这样可以让我们的身体更加的健康，而且我们的免疫力也会越来越强的特别是现在有很多人都非常注重饮食方面的每天多吃一些对身体真的非常好。
现代膳食建议也强调每天食用洋葱和大蒜的保健功效，这一点已经被科学研究所证实。
洋葱和大蒜性辛辣，有刺激性气味，其富含的化合物能够有效地预防人体的许多大小病症，包括心血管疾病、各种传染病、糖尿病、呼吸道疾病、癌症等等。
生吃洋葱和大蒜能使它们发挥最大的保健功效。当然，若是受不了它们的辛辣味道，也可把它们烹饪后再食用。我们建议大家将洋葱和大蒜加入日常食谱中，或者把它们作为调味辅料经常使用，长此以往，你将会受益无穷。
洋葱和大蒜的烹饪方法非常之丰富。你可以把它们碾碎，也可以切片，或者把它们剁成块。只要能尽可能多地将它们加入到你的日常菜肴中，你爱怎么做都行。
大多数人并不习惯于将洋葱和大蒜当作主菜每日食用。他们往往只在一些特殊烹饪的菜品中，才会加入这两种配料；或者把它们作为佐菜偶尔食之。其实，你可以尝试着改变这种饮食习惯。只要做出来的菜品合你家人的口味，那么你大可以在烹饪过程中充分发挥想象力，将这两种天然的保健食品加入你的任何一道佳肴中。
洋葱和大蒜富含的天然物质对人体有极强的保健作用。我们的祖先很早就认识到了每天吃洋葱和大蒜的益处。正因为如此，古人通过食用洋葱和大蒜来增强身体的抵抗力。同时，它们也被当作天然的杀菌剂而广泛运用于许多传染病的治疗中。
但是如果有很多肠道上面有问题的患者，那么我就不太推荐大家吃洋葱和大蒜了，因为有很多人吃过这些以后会在第二天或者当时的情况下就会感觉非常的难受，有时候还会出现拉肚子的现象，或者是胸闷的现象这些人群都不太适合吃洋葱和大蒜。但是有很多人在吃完以后会感觉有一些头晕的现象，那么就要看是否是因为大蒜和洋葱已经坏了的可能性。
