芹菜是我们在日常生活中常常见到、常常吃到的一种蔬菜。绿色的颜色很找人的喜欢。不仅它的身体能吃，就连它的叶子也是可以熬成粥的。芹菜是一种好吃又有利于身体的绿色蔬菜，很受人们的喜爱的欢迎。无论在家常菜里面还是在酒店里，芹菜的做法是多种多样的，也是非常好处可口的。凉拌会让我们吃的更健康还可以败火哦。
一、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
二、清热解读，去病强身。
肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。夏季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解读，去病强身。
三、利尿消肿，镇静安神。
四、 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
五、防癌抗癌。 它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
注意事项提醒：
芹菜的好处已给您详细的做出介绍。可见吃芹菜还是有好处的，所以说日常保健一定要加强哦。但是芹菜有着降血压的功能，低血压和低血糖的人建议不要吃哦！
经过了解我们知道了芹菜中的元素有的是我们人体所需要的，多吃芹菜可以让我们每个人预防疾病，补铁等等。吃芹菜是非常好的，血压高的朋友就要经常的去吃芹菜来降低血压，这个是一种降血压很有效果的方法哦。芹菜还可以让我们心情愉快，因为吃芹菜可以帮我们控制好我们的情绪哦。赶紧告诉你身边的朋友和家人吧，多吃芹菜有利于我们大家的身体健康。