在生活中，黄瓜是比较常见的食物，也是比较健康的食物，平时不论是拌凉菜还是作为配料，黄瓜都可以起到减肥排毒的功效。而且有的女孩子还喜欢用黄瓜片来美容，可以让皮肤变得更白皙粉嫩。不过，黄瓜也是比较特别的食物，因为黄瓜和某些食物搭配一起吃的话，会非常不利于健康。今天小编就来盘点一下，到底哪些食物不能和黄瓜搭配吃。
1、柑橘
柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。
2、金樱子
食用金樱子不宜食黄瓜，因为会导致身体不适。
3、山药
山药与黄瓜不宜同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
4、香菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
5、香椿
因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
6、菜花
黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
7、花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
在北方的家庭当中，家常凉菜是非常常见的一道菜，吃起来酸酸甜甜的特别下饭。但是，这种家常凉菜就违背了健康饮食的原则，因为里面经常把黄瓜和辣椒、小白菜放在一起，这也是食用黄瓜的大忌。如果黄瓜和辣椒放在一起的话，很容易导致黄瓜失去原本的营养，而且黄瓜也会破坏辣椒当中的维生素C，同样也会让辣椒失去营养价值，所以，以后还是不要这么吃的好。
