醪糟的功效

养生专家
2013-03-09 00:00:00

  所谓的醪糟就是米酒,是中国人的传统食品之一。而米酒的主要原料是糯米。因此醪糟虽然是酒,但是营养丰富,乙醇含量低,而且比啤酒等等酒类来说,热量也比较少,而且在中国的饮食过程中,醪糟还是一种重要的调味品,可见醪糟的功效还是非常多的。

  我们知道醪糟的功效很多,而且我们还知道醪糟是很多产后妈妈的滋补必选之物,而且米酒饮用过程还有独特的风味,受到很多人的喜欢。也是传统中国美食必不可少的搭配。

  醪糟的功效与作用

  1.米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;

  2.米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”;

  3.江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;

  4.江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

  所以说对于醪糟这种传统的美食,还是有很好的养生功效。所以说醪糟的功效多多。而且我们都知道知道不同的饮用方法有不同的功效,但是醪糟毕竟也是一种酒,所以还是要注意适量的饮用,以免影响健康。


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