枣子的作用与功效

阿诗玛 2014-06-14 12:31:27

枣子是我们日常生活中经常吃到的，不同季节我们吃不一样的枣，在盛产枣子的季节我们吃青枣、红枣，如果到了冬季，我们吃干枣。枣子的种类有很多，不同品种的枣子形状、个头都不一样，有的是椭圆形，有的是圆的，有的很大个，有的却很小。枣子的功效与作用您了解吗?

枣子的味道普遍酸酸甜甜，是一种老少皆宜的食物，很多孩子非常喜欢。枣子的吃法有很多，可以直接吃，也可以熬粥喝，对于女性而言美容又养颜，还是一种补血圣品，尤其是女性月经时期身体都是流失大量的血，这时候吃枣是非常好的。

枣子的作用

1、增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏，大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神，大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6、抗癌，抗突变大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

枣子的功效

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃枣子七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;枣子和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：枣子为补养佳品，食疗药膳中常加入枣子补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃枣子，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用枣子和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：枣子常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

枣子是一种物美价廉的食物，还是一种补品，尤其对于女性食用非常好。枣子有很多吃法，比较有名的就是枣糕，浓郁的红枣味，而且松软舒适，是孝敬老人的良品，枣子也被用来制作各种饮品，野生的、人工种植的枣子的功效与作用都是非常大的。

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