枣子的作用与功效

阿诗玛

枣子是我们日常生活中经常吃到的,不同季节我们吃不一样的枣,在盛产枣子的季节我们吃青枣、红枣,如果到了冬季,我们吃干枣。枣子的种类有很多,不同品种的枣子形状、个头都不一样,有的是椭圆形,有的是圆的,有的很大个,有的却很小。枣子的功效与作用您了解吗?

枣子的味道普遍酸酸甜甜,是一种老少皆宜的食物,很多孩子非常喜欢。枣子的吃法有很多,可以直接吃,也可以熬粥喝,对于女性而言美容又养颜,还是一种补血圣品,尤其是女性月经时期身体都是流失大量的血,这时候吃枣是非常好的。

枣子的作用

1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2、增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏,大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神,大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

6、抗癌,抗突变 大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

枣子的功效

1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃枣子七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;枣子和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2、补气养血:枣子为补养佳品,食疗药膳中常加入枣子补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃枣子,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用枣子和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

4、缓和药性:枣子常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。

枣子是一种物美价廉的食物,还是一种补品,尤其对于女性食用非常好。枣子有很多吃法,比较有名的就是枣糕,浓郁的红枣味,而且松软舒适,是孝敬老人的良品,枣子也被用来制作各种饮品,野生的、人工种植的枣子的功效与作用都是非常大的。

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