凉拌木耳的做法大全

香米
2014-07-14 22:50:03

木耳是很多人喜爱吃的,这类食物含有的营养元素较多,吃木耳对排骨、清肠效果都是很不错的,所以对这样食物选择都是可以放心进行,木耳的制作方法比较多,吃这类食物的时候,需要对它的制作方法进行了解,那凉拌木耳的做法大全中,都是有着怎么样的制作方式呢?

很多人对凉拌木耳的做法大全中,凉拌木耳的方法并不是很清楚,制作前需要对它的制作方式进行了解,这样制作凉拌木耳的时候才能够顺利的进行。

凉拌木耳的做法大全:

材料:干木耳一把、香菜5根、大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、白醋1汤匙(15ml)、陈醋1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克)、鸡精1/4茶匙(1克)、辣椒油1茶匙(5ml)、香油1/4茶匙(1ml)。

做法:

1)木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。

2)锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。

3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。

4)将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

以上就是凉拌木耳的做法大全中,它的一些制作方式,在制作凉拌木耳的时候,也是可以根据自身喜爱的方式进行,而且食材搭配不同,凉拌木耳的方法也是有着一些区别,同时吃这类食物可以放心,它不会损害到自身健康。


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