孜然羊肉炒饭的做法

zllldx
2015-06-23 17:12:24

午餐时间到,今天要吃什么?在众多选择之中,常常不知道要吃什么的朋友可以有一个新鲜的选择,那就是今天为大家介绍的这一道孜然羊肉炒饭。孜然羊肉是人们经常吃到的一道菜肴,但是用它来进行炒饭很多人还是没有尝试过的。那么孜然羊肉炒饭好吃吗?怎样才能烹制出一道美味的孜然羊肉炒饭呢?

做法一

(1)洋葱、羊肉和你喜欢的蔬菜切丁,我用的是速冻蔬菜,比较简单也好看。如果是自己喜欢的蔬菜,需要焯熟的记得事先焯熟。羊肉用少许白胡椒粉、料酒、酱油和水淀粉抓匀,然后倒少许香油抓一下包住水分,腌大约15分钟。 (2)锅里倒适量油,放入洋葱炒香。 (3)下羊肉炒变色。 (4)倒入料酒爆香。 (5)加入蚝油调味。 (6)加入孜然继续调味。多倒点吧,会比较香。 (7)将冷米饭倒入翻出。说明:如果冷米饭结块,就倒少许白酒用木勺轻轻打散即可。 (8)最后倒入蔬菜丁,加盐调味即可。如果需要,也可加点鸡粉。

做法二

材料

澳洲羊颈肉100g,冷米饭一碗,洋葱1/4个,胡萝卜1/3根,料酒半汤匙,盐,孜然粉,葱花

步骤

1.准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮

2.羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁

3.锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深

4.倒入半汤匙料酒炒匀

5.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味

6.加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)

7.倒入冷饭,边炒边用锅铲把米饭团打散,直到米饭粒粒松散

8.撒上葱花出锅

炒饭出锅,你是不是从很远的地方就能够闻到这炒饭的香味呢?有没有把你的馋虫勾出来呢?扬州炒饭的做法其实很简单,大家只需要按照上面的做法进行尝试,就会发现原来美食就再我们的身边呢?赶快行动吧,惊喜不断哟。


健康头条

更多>
月子里的眼泪,你敢说你没流过?
眼泪
4579阅读
带娃累?那是你不懂这17个绝招!后悔太晚看到!
宝宝
4582阅读
砒霜般的几种蔬菜,第九个很多人都不知道,负责买菜的人务必看
蔬菜
4583阅读
快脱掉!换上春装的她全身长红疹!这种衣服你可能正穿在身上!
红疹
4584阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>