海螺清蒸还是水煮好
大海螺主产区于沿海城市,是一种普遍的海货,可是很多人买来海货却不容易煮,究竟大海螺煮多久呢?
水开后煮5分鐘上下。一般基本尺寸的大海螺,要凉水入锅煮,先用火灾煮,沸腾后转低火,再次煮5分鐘上下就可以,假如大海螺的块头很大能够酌情考虑煮久一点。煮大海螺一定要把握好時间,時间太长非常容易煮年纪大了,吃起來不细嫩,并且肉质地变硬、嚼没动。大海螺是蒸還是煮2大海螺能够蒸、能够煮,还可以炒,根据本人的习惯性爱好来就可以。
1.蒸大海螺:蒸大海螺一般会放入蒜末、粉絲等,美味可口,营养成分也不易外流。
2.煮大海螺:煮大海螺一般在水中放上少量盐,起锅后蘸酱料吃,味儿也十分鲜美。
3.炒海螺:块头较为小的大海螺,或是早已挑出的螺肉,都能够用于油爆,味儿麻辣有嚼劲。煮海螺的做法3食物:大海螺750克,盐、醋、生抽酱油、生姜沫、芝麻油适当。
作法流程:1.先把大海螺表层刷洗干净,随后放进装水的盆里20分钟,加少量盐,让大海螺吐沙。2.锅内放冷水、放进清理干净的大海螺,随后火灾烧开。3.沸腾后再煮5分鐘,熄火焖2分鐘。再捞起来控干水盛盘。4.姜片清洗切末,放进小盘子中,随后再放进适当的盐、醋、生抽酱油、芝麻油,制成调味酱。
5.挑出来螺肉,随后蘸调味酱吃。
大海螺的营养成分及作用
1.补钙补锌强身健体大海螺中带有丰富多彩的优质蛋白质,可以推动少年儿童骨骼生长、防止优质蛋白质外流,有补钙补锌强身健体的功效。2.提高免疫力大海螺中带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物,也有丰富多彩的锌元素,这种物质全是身体发肓的关键物质,可以合理的提高人体免疫力。3.保护视力大海螺带有丰富多彩的维生素D,有保持一切正常视觉效果作用的功效,可以防止红眼病、缓解视疲劳、保护视力。4.清热润肺大海螺性凉,有清热解毒、润肺止咳的作用,合适亲信热痛、肺热肺燥者服用。
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