莲子一般是怎么泡的？

我最近有点上火，然后老公就买了很多的莲子回来，说是有很好的去火的功效。但是我不会弄这个。那么莲子一般是怎么泡的？

如何正确的泡莲子，是有很多小窍门需要注意的。由于莲子的质地较硬，所以刚开始的时候最好是使用热水来浸泡。莲子心苦，是很多人都知道的。所以一般情况下，人们为了更好的维持口感，莲子心是要尽量避免食用的。可以用针将莲子心挑出来以后，再进行下一步操作。这样处理过后的莲子就不会发硬，也不会发苦。无论是拿来泡茶还是煮粥，都是极好的。