莲子怎么晒干比较好?

fengyuanyuan8
2015-12-11 23:10:34
雨打芭蕉残问#

朋友老家水乡,给我带来了很多莲子,都是新鲜的。但是我是北方人,从来也没有弄过新鲜的莲子,不知道应该怎么处理它,怎么晾干。所以我想问问莲子应该怎么晒干呢?

大众养生网小编解答:
采摘回来的新鲜莲蓬看看天气情况,如果天气好就马上开始晾晒,但天气不好就放几天,但不能把莲蓬剥开,只保留外面一层莲子。等到天气好的时候再把莲蓬剥掉,剥莲子的时候就可以来挑选了。相比嫩一点的莲子,可以直接挑出来生吃,或者煲汤食用,已经足够成熟的莲子可以留着晒太阳。把莲子上的莲衣去掉后,如果想要把莲子和莲心分开晒干,可以单独拿出来。进行了晒制。

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