平时总是吃别人炖的排骨，自己也想在周末在家为家人炖一次排骨，享受一下与家人一起分享美食的幸福。请问，排骨怎么炖好吃呢？
大众养生网小编解答：
首先把排骨切成小块，用清水洗净，把锅里的开水烧开，把排骨快放进去煮熟，等水起泡沫后，捞出排骨上的水份。还要准备香菇，提前泡发好，剪成小片备用。在锅里放适量的油烧热，把花椒、大料、干辣椒等放入锅内，把排骨放入大火翻炒一会儿，放入酱油、糖，继续翻炒大约两分钟，加入适量清水，将葱段、姜片、香菇放入，加入适量的盐和醋，大火烧开，小火慢炖一小时左右，大火收汁。 炖排骨怎么炖好吃呢？
- fengyuanyuan16
- 2015-07-11 22:03:02
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