前几天看网上说有一道菜叫做炖头鱼,想要在家里进行制作,想知道如果要进行炖头鱼的话要怎么做才会让味道更加的好吃?
要想吃到断头鱼的话首先要准备新鲜的鱼头,首先要将鱼头洗净后,从中间剁开,将鱼头一分为二后在鱼头上撒上足够的盐,在将其放在一旁进行腌制,等到血水流出后就可以进行再次清洗,之后要将鱼头放入蒸屉中进行蒸煮,漳州大概5到10分钟后就可以了,然后将鱼头取出放入锅中再加州一些水,然后再加入一些剁椒,再放入一些生抽,加入一些葱姜和蒜,盖上锅盖煮上10分钟就好了,
前几天看网上说有一道菜叫做炖头鱼,想要在家里进行制作,想知道如果要进行炖头鱼的话要怎么做才会让味道更加的好吃?
要想吃到断头鱼的话首先要准备新鲜的鱼头,首先要将鱼头洗净后,从中间剁开,将鱼头一分为二后在鱼头上撒上足够的盐,在将其放在一旁进行腌制,等到血水流出后就可以进行再次清洗,之后要将鱼头放入蒸屉中进行蒸煮,漳州大概5到10分钟后就可以了,然后将鱼头取出放入锅中再加州一些水,然后再加入一些剁椒,再放入一些生抽,加入一些葱姜和蒜,盖上锅盖煮上10分钟就好了,
答 梦醒≈花落尽问#邻居家的鱼塘清空,送给我两条大头鱼,个头不小,一看就是养了1-2年的,今晚就准备吃掉一条,平常的大头鱼该怎么做才好吃呢? 大众养生网小编解答:花鲢通常被称为大头鱼。大头鱼把鱼鳞弄干净,去掉内脏,洗干净,将鱼的黑皮、腮都洗掉,控干水分,切成小块,放在盘子里,放上少许盐,料酒腌制1小时。烧锅,放少许油,然后将大头鱼块放入锅中,用中火慢煎(煎至两面微金黄色);待煎好后,沾上酒(在锅边洒....
答 微笑着、悲伤问#我很爱吃红烧大头鱼,但是不懂怎么做,而且我本来就不怎么会煮菜,所以我很想学一下这道菜,红烧大头鱼怎么做? 大众养生网小编解答:红烧大头鱼是比较普通的一道家常菜,味道很好,而且鱼头还可以拿来煮汤,可谓一举两得。制作方法也很简单,调料基本都是家里常备的。先把胖头鱼处理好,还要准备好辅料,切成小块的样子。首先要把鱼放入锅里煎一下,还要放入其他调料,姜蒜等,最后可以根据个人需要加些胡椒粉....
答 羁绊、已千年问#邻居家清理鱼塘,都是好几年的大鱼,就买了两条大头鱼,晚上准备先吃一条,平时除了红烧就是清蒸,今天想换一个口味,除了以上的方法,我想问一下大头鱼怎么做更好吃呢? 大众养生网小编解答:首先是主料的选择,鱼头要越大越好,还有野山椒,这在超市都能买到,红辣酱,香油,土豆,胡椒粉,还有一些是必备的材料。做法很简单,首先把土豆块铺在底下,把鱼头放在土豆上,再放上各种佐料,就是在鱼头上盖上佐料....
答 玷污凤凰者死问#菜市场今天卖的胖头鱼活蹦乱跳的,于是,就买了一些回来,可我从来没有做过胖头鱼,不知道怎么做才好,胖头鱼怎么做味道好? 大众养生网小编解答: 胖头鱼含有丰富的营养价值,做法也比较多,通常可以做胖头鱼汤喝,味道特别鲜美,还可以做胖头鱼炖豆腐,豆腐含有丰富的植物蛋白,跟鱼一起炖味道更好,而且特别有营养,炖鱼的时候炖的时间要长一些,可以放适量的醋去腥,醋有软化血管的功效,胖头鱼还可以煎吃....
答 我叫郝大方问#我很喜欢吃鱼,特别是鱼头,每次把鱼头吃完了以后,无头鱼剩下的鱼身就不知道应该怎么办,想问无头鱼怎么做比较好吃? 大众养生网小编解答: 无头鱼的做法很多,可以红烧也可以做火锅。烧鱼的话最主要的就是去腥,所以要准备很多的生姜蒜来去腥,先把无头鱼冲洗干净,然后用盐和料酒先腌制一会,祛除腥味。然后锅里下油,把鱼的表面煎成金黄色以后,加入热水打火煮,然后加入花椒八角酱油等进行蒸煮,还可以加点....
答 紅顔爲傾城问#家里买了几条野生的胖头鱼,我看着很新鲜,就想着晚上就做胖头鱼,但是我不懂要怎么做。那么,胖头鱼到底应该怎么做啊? 大众养生网小编解答:胖头鱼的做法和我们平时做红烧鱼的做法是一样的,首先要对鱼进行去腥措施,就是把鱼切成小块放在碗里,再放一些料酒和醋进去,然后撒上盐,这样腌制大概一个小时就可以去除腥味了。拿出来用清水洗净晾干,再在锅里倒些油,就把鱼放进去煎炸,等看到鱼的两面都开始发黄了....