如何腌制猪肉比较好吃?

剪影
2015-06-20 23:39:41
午夜的阳光问#

我平时喜欢吃猪肉,经常会去市场上买一些腌制的猪肉回来,但是,每个月因为吃颜值猪肉都要花掉很多钱,我想自己做,这样可以省点钱。请问,怎么腌制猪肉呢?

大众养生网小编解答:

先要准备材料,包括精盐、花椒粉、桂皮粉以及猪肉。先把精盐、花椒粉、桂皮粉放在无油的铁锅当中,然后用文火煸炒,炒出香味之后有盐粒爆响的声音时就马上关火。之后将锅里面的食材放入到盘子当中备用。随后切猪肉,可以切块也可以切条,上面要抹上一些炒好的盐,用筷子全部架起来,这样放一会就可以排掉当汇总的水分。然后再涂抹一些盐,反复做三次。之后猪肉就可以挂起来风干了。

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