扁豆要怎么炒才好吃?

fengyuanyuan36
2015-06-09 18:36:26
妳給的溫柔。问#

我平时的时候非常喜欢吃扁豆,但是由于扁豆有时候吵会吵不熟,所以我炒出来的扁豆总是很硬的,扁豆要怎么炒才好吃?

大众养生网小编解答:

扁豆由于比较难炒熟,所以在炒之前可以先用开水烫一下,胖道士分属左右,再进行翻炒,这样更容易把扁豆完全炒熟,便都不炒熟吃起来可能会有涩涩的口感,而且在炒扁豆的时候可以放一些干菜,这样可以掩盖扁豆本身的涩味,而且闻起来会更香,最好喜欢吃辣的还可以加一些辣椒,具体的做法是扁豆在开水里面烫上5分钟,然后锅里面放油等油热了之后直接放入扁豆翻炒,到最后快要出锅之前再加入一些调味料。


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