朋友回老家的时候，给带了好多的腊肉，说是蒸着吃味道会很不错，但是试了很多次都不对。腊肉怎么蒸好吃呢？
大众养生网小编解答：
先用热水把腊肉洗干净，上笼蒸上一小时左右，取出来后切成厚片，排在碗里。用小锤将豆豉捣烂，把红辣椒去籽，切成细丝，准备少许葱和姜。在锅里倒入少许热油，爆香豆豉、葱姜及红辣椒，再加入适量味精后，加少许油全部淋在腊肉上，在麻辣肉上隔水，真的十来分钟就可以了。最好的腊肉，肥而不腻，微辣的味道。腊肉在腌制过程中加入了大量的盐，蒸之前可以用温水多泡一会儿。 腊肉怎么蒸好吃呢？
- fengyuanyuan39
- 2015-06-02 10:51:48
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