清炒苦瓜应该要怎么做呢！

小的时候就比较喜欢吃苦瓜，所以就想要做一道比较好做的苦瓜菜，请问有没有什么比较好的菜，清炒苦瓜应该要怎么做？

首先我们准备好一条苦瓜，切开之后用盐适当地搓一搓，这样的话，苦瓜就不会那么苦，用清水把盐冲掉，之后下入适当的油放入蒜头炒香，放入苦瓜之后炒一段时间，炒到差不多的时候就放盐，然后根据自己的咸淡来放，之后再放入一些盐来适当的吵一下，草鱼段时间之后，就可以上盘子了，苦瓜有着非常好的清热祛暑明目解毒的功效，还有丰富的维生素和矿物质。