怎样炒苦瓜不苦呢？

都说可以常吃苦瓜，又去火，还降糖，作用非常的多，但是苦瓜太苦了，吃起来都觉得难以下咽，请问，有没有办法可以让苦瓜不苦呢？

想要苦瓜不苦，其实是有很多的小妙方的，首先是可以把苦瓜放在开水中煮沸五分钟，然后泡在凉水中，用手反复的捏挤里面的水，这样可以去除苦瓜中的苦水。其次是可以把苦瓜和辣椒在一起混着炒，会减轻苦味。第三是用盐腌制苦瓜一会儿，然后再炒，也可以减轻苦味。第四是把苦瓜切成片后，放在冰一点的水中浸泡一会儿，然后在进行炒制，也可以让苦瓜的苦味小许多。